Una classe ha visitato un salumicifio di Sant'Olcese (in provincia di Genova) e ha individuato le seguenti fasi per la produzione dei salami.

A. I salami vengono messi in una grande stanza dove vengono fatti essiccare per mezzo di un fuoco a legna.
B. I salami vengono legati con lo spago da alcuni lavoranti.
C. La carne viene messa in una macchina che la trita.
D. La carne viene snervata.
E. I salami vengono portati in un'altra stanza dove restano fino a quando non vengono portati nei negozi per essere venduti.
F. Arrivo delle carni per fare il salame.
H. L'impasto viene introdotto in un'altra macchina che lo insacca in budelli naturali.
I. La carne viene messa in un'altra macchina che la mescola con grasso, pepe, sale, polvere di latte, conservanti.

Mettile in ordine:

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