Una soluzione di zucchero in acqua è formata da: | |
(1) | molecole di acqua tra cui sono disperse molecole di zucchero |
(2) | molecole di zucchero che reagiscono con le molecole dell'acqua producendo nuove molecole |
(3) | molecole di acqua (una volta sciolte, le molecole di zucchero non ci sono più) |
(4) | molecole di zucchero che sono dissociate dalle molecole di acqua |