Una soluzione di zucchero in acqua è formata da: | |
(1) | molecole di acqua tra cui sono disperse molecole di zucchero |
(2) | molecole di zucchero che reagiscono con le molecole dell'acqua producendo nuove molecole |
(3) | molecole di acqua (una volta sciolte, le molecole di zucchero non ci sono più) |
(4) | molecole di zucchero che sono dissociate dalle molecole di acqua |
Una soluzione è una miscela di due o più sostanze che non reagiscono tra loro formando nuove sostanze.
Nel caso della soluzione di un solido in un liquido, le molecole del primo si disgregano e si disperdono nel liquido.
In un test sottoposto (nel 2004/05) a 1394 studenti dell'ultimo anno delle superiori,
il 42% ha risposto correttamente, il 25% ha scelto (4), forse interpretando "dissociate" come l'aggettivo "distinte"; il 20% ha scelto (2), che è invece una risposta gravemente sbagliata; solo l'8% ha preferito non rispondere.